2Для всей семьи.

2Для Здоровья.

2Что поесть в Семье...

2Про Женщин.

Обратная связь

Обратная связь

Нажмите на изображение, чтобы его изменить

Архив

Весняні фрукти - красиві, але небезпечні

Весенние фрукты - красивые, но опасныекрастота, здоровье, сайт мужской тематики, усппех, деньги, бизнес, мужчин, женщины, Автомобили, Бизнес, деньги, флирт, в Кемерово Навесні всі ми відчуваємо брак вітамінів. А де їх взяти? На прилавках в цей час зявляються фрукти нового врожаю. І, незважаючи на дорожнечу, ми купуємо їх. А чи варто? Адже ці плоди в більшості своїй вирощені в теплицях і напхані нітратами. Як же бути? Відмовитися від покупки і мучитися авітамінозом? Чи все-таки ризикнути?

- Якщо регулярно вживати нітратні овочі, може розвинутися алергія, почне барахлити щитовидка або виникнуть численні захворювання через порушення обміну речовин, - попереджає гастроентеролог Вячеслав Назаренко. - Крім того, хімікати володіють ще однією неприємною особливістю: накопичуються в організмі і викликають хронічну інтоксикацію.

Найбільшу небезпеку для нас представляють похідні нітратів - нітрити, що утворюються у фруктах при зберіганні і кулінарній обробці, а також у травному тракті внаслідок діяльності різних мікроорганізмів. Підвищена концентрація нітритів може призвести до кисневого голодування, раку шлунка, порушень в діяльності серця та центральної нервової системи.

Крім того, ранні фрукти містять велику кількість клітковини, зате в них мало вуглеводів. Клітковина подразнює слизову кишечнику, і любителям поласувати ранніми яблучками забезпечена діарея!

Та й смак ранніх фруктів, незважаючи на їх привабливий вигляд, часто розчаровує: адже в них, на відміну від літніх та осінніх плодів, мало цукрів і ароматичних речовин.

Ні, ми не закликаємо вас відмовлятися від свіжих фруктів зовсім! Щоб уникнути неприємностей, скористайтеся наступними рекомендаціями.

1. Купуйте фрукти тільки в солідних торгових закладах, де перед тим, як потрапити на прилавки, вони піддаються спеціальним перевіркам, в тому числі і на вміст нітратів. Якщо є сумніви, вимагайте у продавця або адміністрації відповідні сертифікати. Про оптові ринки краще забути!

2. Не купуйте плоди, що мають занадто яскраве забарвлення - це вірна ознака, що плід нашпигований хімією.

3. Перед подачею на стіл потрібно вимочити фрукт у декількох водах і очистити від шкірки. Зрозуміло, що вигляд після цього буде не дуже презентабельний, але здоровя дорожче!

Якщо ж ви категорично побоюєтеся купувати фрукти раннього врожаю, згадайте про минулорічному врожаї. Нерідко доводиться чути думку, що до весни у фруктах зовсім не залишається вітамінів, але це не зовсім так.

Наприклад, в яблуках, навіть трохи зморщених, зберігається більша частина вітамінів, а також корисних для травлення пектинів. Але й тут будьте насторожі! Привізні яблука для запобігання псування і додання товарного вигляду покривають тонким шаром харчового воску. А потрапляння його в організм небажане. Як розпізнати таке яблучко? Як правило, воно красиве як на картинці, глянцево блищить ... Втім, навіть якщо ви вже купили таких яблук, зарадити: перед тим як їсти, потрібно ретельно вимити плід в гарячій воді (можна навіть з милом) або очистити його від шкірки . А ось некрасиві або трохи зівялі яблука можна (звичайно, помивши) сміливо вживати в їжу: вони напевно місцеві.

Цитрусові до весни в повному обсязі зберігають вітамін С. Але в цей час краще видавлювати з апельсинів або мандаринів сік, а не є їх цілком. На відміну від грейпфрутів, плівки яких містять речовини, що розщеплюють жири. Незважаючи на гіркий смак, грейпфрут страшно корисний!

Заморожені ягоди не такий вже даремний продукт, так як сучасні технології заморожування дозволяють їм зберігати більшу частину вітамінів.

У продажу сьогодні є практично будь-які ягоди, будь то полуниця, вишня, слива, брусниця або чорниця. Маленький нюанс: їсти ягоди слід відразу після розморожування!

Зверніть увагу на сухофрукти! Адже у них маса корисних якостей. Так, чорнослив нормалізує травлення, курага зміцнює серцевий мяз, родзинки діє як сечогінний ... Правда, якщо ви дбаєте про свою вагу, то у великих кількостях сухофрукти їсти не рекомендується - вони, на відміну від звичайних фруктів, досить калорійні.