2Для всей семьи.

2Для Здоровья.

2Что поесть в Семье...

2Про Женщин.



Обратная связь

Архив

Яке вино найкорисніше

Какое вино самое полезноекрастота, здоровье, сайт мужской тематики, усппех, деньги, бизнес, мужчин, женщины, Автомобили, Бизнес, деньги, флирт, в Кемерово Купуючи вино, ми часто губимося - яке взяти? Біле або червоне, сухе або десертне, грузинське або кримське? Виявляється, користь вина визначається не його походженням, терміном витримки, вартістю і навіть не кольором. Smachno.ua зясовував, який з напоїв богів дійсно є еліксиром здоровя і чому.

Найкорисніше, стверджують експерти, - сухе і напівсухе вино. У них міститься найменша кількість цукру і спирту, і зберігаються всі корисні властивості, приписувані напою богів.

Як відомо, цукор у надмірній кількості призводить до порушення роботи підшлункової залози. Етиловий спирт при попаданні в організм руйнує структуру клітин. Тому лікарі і радять не зловживати лікерними і десертними винами (в яких досить-таки багато цукру і спирту), а віддавати перевагу сухим або напівсухим. Якого кольору буде це вино - вибирати вам.

Червоне вино

Червоне вино роблять з червоних сортів винограду. Воно має насичений аромат і смак, тому що в ньому міститься багато барвників - антоціанів.

Червоне вино прийнято вважати найбільш корисним. Таку славу це вино знаходило собі завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів (їх в червоному вині більше, ніж білому і рожевому). Антиоксиданти - речовини, які уповільнюють старіння організму, знижують рівень холестерину, очищають судини, а також попереджають хвороби серця і ракові захворювання.

Завдяки антиоксидантам червоне вино підвищує апетит, покращує травлення, має бактерицидну і антиалергічну дію.

Вчені також зясували, що червоне вино значно знижує вироблення в організмі білка ендофелін-1 - його надлишок призводить до атеросклерозу та інших судинних захворювань.

Найбільша кількість антиоксидантів містять сорти винограду каберне і совіньон. Вино, виготовлене з цих сортів, відповідно, теж.

Біле вино

Біле вино виготовляють не тільки з білого, але і з червоного і рожевого винограду. При виготовленні шкірку винограду (у якій містяться вже відомі антоціани) відокремлюють від мякоті, тому напій і виходить світлого кольору.

У білого вина не так яскраво виражені смак і аромат, як у червоного - біле більш уточнене.

Довгий час вважалося, що біле вино некорисне. Однак американські вчені довели, що воно, як і червоне, захищає серце і кровоносні судини.

Згідно Кодексу енотерапії французького доктора Ейло, вживання легких білих вин корисно для роботи серцевого мяза, а сухі білі вина, розбавлені мінеральною водою, допомагають при атеросклерозі.

Крім цього, сухі білі вина міцністю менше 12% рекомендують вживати при порушеннях обміну речовин, хворобах шлунку і анемії.

Рожеве вино

Рожеве вино - свого роду компроміс між червоним і білим. Рожеве поєднує в собі легкість смаку і аромату білого вина і користь червоного.

Рожеве вино корисне при проблемах з шлунком, колітах, хворобах печінки, гіпертонії, слабкої серцевої діяльності.

Також рожеве вино допомагає при неврозах завдяки вмісту 24 мікроелементів. Найбільше в напої калію і фосфору, які регулюють нервові процеси в організмі.

Світлана Фус, лікар-дієтолог:

Користь вина - незалежно від того, біле воно, червоне або рожеве - в його натуральності. Найбільш корисне для організму вино без консервантів, отримане в результаті природного бродіння, без додавання цукру і спирту.

Термін витримки вина на його користь теж жодним чином не впливає: з роками росте тільки ціна напою, а не кількість вітамінів або флавоноїдів в ньому.