2Для всей семьи.

2Для Здоровья.

2Что поесть в Семье...

2Про Женщин.

Обратная связь

Обратная связь

Нажмите на изображение, чтобы его изменить

Архив

Яке вино найкорисніше

Какое вино самое полезноекрастота, здоровье, сайт мужской тематики, усппех, деньги, бизнес, мужчин, женщины, Автомобили, Бизнес, деньги, флирт, в Кемерово Купуючи вино, ми часто губимося - яке взяти? Біле або червоне, сухе або десертне, грузинське або кримське? Виявляється, користь вина визначається не його походженням, терміном витримки, вартістю і навіть не кольором. Smachno.ua зясовував, який з напоїв богів дійсно є еліксиром здоровя і чому.

Найкорисніше, стверджують експерти, - сухе і напівсухе вино. У них міститься найменша кількість цукру і спирту, і зберігаються всі корисні властивості, приписувані напою богів.

Як відомо, цукор у надмірній кількості призводить до порушення роботи підшлункової залози. Етиловий спирт при попаданні в організм руйнує структуру клітин. Тому лікарі і радять не зловживати лікерними і десертними винами (в яких досить-таки багато цукру і спирту), а віддавати перевагу сухим або напівсухим. Якого кольору буде це вино - вибирати вам.

Червоне вино

Червоне вино роблять з червоних сортів винограду. Воно має насичений аромат і смак, тому що в ньому міститься багато барвників - антоціанів.

Червоне вино прийнято вважати найбільш корисним. Таку славу це вино знаходило собі завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів (їх в червоному вині більше, ніж білому і рожевому). Антиоксиданти - речовини, які уповільнюють старіння організму, знижують рівень холестерину, очищають судини, а також попереджають хвороби серця і ракові захворювання.

Завдяки антиоксидантам червоне вино підвищує апетит, покращує травлення, має бактерицидну і антиалергічну дію.

Вчені також зясували, що червоне вино значно знижує вироблення в організмі білка ендофелін-1 - його надлишок призводить до атеросклерозу та інших судинних захворювань.

Найбільша кількість антиоксидантів містять сорти винограду каберне і совіньон. Вино, виготовлене з цих сортів, відповідно, теж.

Біле вино

Біле вино виготовляють не тільки з білого, але і з червоного і рожевого винограду. При виготовленні шкірку винограду (у якій містяться вже відомі антоціани) відокремлюють від мякоті, тому напій і виходить світлого кольору.

У білого вина не так яскраво виражені смак і аромат, як у червоного - біле більш уточнене.

Довгий час вважалося, що біле вино некорисне. Однак американські вчені довели, що воно, як і червоне, захищає серце і кровоносні судини.

Згідно Кодексу енотерапії французького доктора Ейло, вживання легких білих вин корисно для роботи серцевого мяза, а сухі білі вина, розбавлені мінеральною водою, допомагають при атеросклерозі.

Крім цього, сухі білі вина міцністю менше 12% рекомендують вживати при порушеннях обміну речовин, хворобах шлунку і анемії.

Рожеве вино

Рожеве вино - свого роду компроміс між червоним і білим. Рожеве поєднує в собі легкість смаку і аромату білого вина і користь червоного.

Рожеве вино корисне при проблемах з шлунком, колітах, хворобах печінки, гіпертонії, слабкої серцевої діяльності.

Також рожеве вино допомагає при неврозах завдяки вмісту 24 мікроелементів. Найбільше в напої калію і фосфору, які регулюють нервові процеси в організмі.

Світлана Фус, лікар-дієтолог:

Користь вина - незалежно від того, біле воно, червоне або рожеве - в його натуральності. Найбільш корисне для організму вино без консервантів, отримане в результаті природного бродіння, без додавання цукру і спирту.

Термін витримки вина на його користь теж жодним чином не впливає: з роками росте тільки ціна напою, а не кількість вітамінів або флавоноїдів в ньому.