2Для всей семьи.

2Для Здоровья.

2Что поесть в Семье...

2Про Женщин.

Обратная связь

Обратная связь

Нажмите на изображение, чтобы его изменить

Архив

Газована вода: шкідливо чи корисно

Газировка: вредно или полезнокрастота, здоровье, сайт мужской тематики, усппех, деньги, бизнес, мужчин, женщины, Автомобили, Бизнес, деньги, флирт, в Кемерово Кожному з нас доводилося чути несхвальні висловлювання, в тому числі і в ЗМІ, по відношенню до газованих напоїв. Деякі й зовсім відносять газовану воду до продуктів, некорисним за визначенням - мовляв, в ній одна хімія. Наскільки ж ці страхи обгрунтовані, дізнатися, погодьтеся, цікаво.

Усі харчові продукти, які допускаються до продажу населенню, проходять цілий ряд обовязкових перевірок на відповідність санітарно-гігієнічним нормам. Газовані напої, природно, винятком не є.

Піклуючись про здоровя читачів і бажаючи побачити ситуацію обєктивно, ми не могли залишитися осторонь від обговорення питання. Так яке ж відношення сучасної науки до споживання газованих напоїв?

У страху очі великі

Такими назвами, як карамель проста, вугілля активоване, шафран, аскорбінова кислота, лимонна кислота, не здивуєш і вже тим більше не налякаєш навіть дитини. Та й приводу для цього немає. Ці та цілий ряд інших речовин входять в список GRAS, дозволені до застосування в харчуванні багатьма міжнародними організаціями (Комісією Кодексу Аліментаріус, Обєднаним комітетом експертів ФАО / ВООЗ з харчових добавок та ін), пройшли багаторазову перевірку на гостру, підгостру і віддалену токсичність. Їх безпека є загальновизнаною.

Цілком очевидно, що очищена питна вода, цукор або фруктоза, цукровий колер (він же палений цукор, карамель), лимонна кислота, екстракт горіхів коли, що входять до складу напоїв, не заслуговують звинувачень на свою адресу.

Але якщо ми, вправляючись у лінгвістиці, переведемо назви нешкідливих і звичних речовин на кодовий мову харчових добавок, яким користуються виробники продуктів у всьому світі: Е-150а, Е-152, Е-164, Е-260, Е-300, Е-330, Е-948, то ці назви вже звучатимуть незнайоме, а тому лякаюче. І вже не важливо, що під останнім індексом Е-948 ховається кисень, без якого існування всього живого на Землі просто неможливо.
Що ж це - чудо перевтілення або сила часто необгрунтованого колективного страху? Відповідь, мабуть, очевидний.

Важливо розуміти, що міжнародний стандарт Кодекс Аліментаріус, згідно з яким речовинам присвоюється код Е-, - це загальноприйнята класифікація добре вивчених харчових добавок, а зовсім не список отрут і канцерогенів.

Всьому свій час

Однак було б лукавством сказати, що безалкогольним газованим напоям всі віки покірні, адже деякі обмеження щодо їх вживання таки є.

Всьому своє місце і час - говорить приказка, і практика лише підтверджує її правоту. Насамперед, безалкогольні газовані напої не є продуктами дитячого харчування, вони заборонені лікарями до вживання в їжу в ранньому (до року) і молодшому (до 3 років) віці, у звязку з чим на відповідність стандартам і вимогам санітарно-гігієнічної безпеки, що предявляються до продуктам харчування для дітей, не проходять.

Вживання газованих напоїв в більш старшому віці повинна бути контрольованим, адже, володіючи достатньою свободою дій, діти часто ігнорують принципи здорового харчування з обовязковою присутністю в денному раціоні всіх основних нутрієнтів (білки, жири, вуглеводи, клітковина, вітаміни та мінерали). Простіше кажучи, без контролю дорослих багато з них готові замінити солодощами і улюбленим напоєм і перше, і друге, і третє в шкільному обіді. Батьки повинні пояснити своєму дорослому чаду, що правильне харчування не означає несмачне, але все має бути в міру і врівноважено достатньої фізичної навантаженням.

Що стосується протипоказань до вживання газованих прохолодних напоїв, то, як і з будь-яким продуктом харчування, обережність слід проявити тим, у кого є алергічні реакції на окремі компоненти напою. Людям зі зниженим тонусом НСС, аномаліями стравоходу і гастроентерологічними патологіями вони дійсно протипоказані. А ось істотного впливу на рН шлункового соку газована вода не надає - це показали спеціальні дослідження.

Таким чином, середньостатистичний громадянин, що не страждає перерахованими порушеннями, цілком може собі дозволити задоволення втамувати спрагу бадьорить газованим напоєм без жодного збитку для здоровя.

Прохолодні напої, без сумніву, можуть заповнювати потребу організму в рідині. Варто нагадати, що норма споживання рідини для дорослої здорової людини - не менше 1,5-2 літрів на добу. Проте на даний момент, через сформованих стереотипів харчування, білоруси найчастіше страждають від хронічної дегідратації, випиваючи за день тільки 2-3 чашки чаю і зїдаючи тарілку супу.

Знання - сила

Варто звернути увагу на важливе питання - якість конкретного продукту або напою. Адже на ринку ми сьогодні бачимо широкий спектр газованих напоїв від загальновідомих світових брендів до грубих підробок під них.

Білоруське законодавство забезпечило громадянам можливість ознайомитися з докладною інформацією про продукт харчування прямо на упаковці.

Звичайно, зручніше перекласти відповідальність за стан свого здоровя на інших, закриваючи очі на відсутність достатніх фізичних навантажень, сидячий спосіб життя, куріння, зловживання алкоголем, але це не зрушить ситуацію з мертвої точки. Як люди розумні, крокуючі в ногу з інформаційним прогресом, ми з вами вже давно здатні самостійно стежити за правильністю свого способу життя, в тому числі і за присутністю в нашому раціоні якісних і різноманітних продуктів і напоїв.