2Для всей семьи.

2Для Здоровья.

2Что поесть в Семье...

2Про Женщин.

Обратная связь

Обратная связь

Нажмите на изображение, чтобы его изменить

Архив

Про Користь и шкоду мяса

Про Користь и шкоду мяса Дети, мальчики, девочки, воспитание, уход, здоровье, лечение, папа, мама, семья, как быть хорошими, родители, в Кемерово Смакові звичка и харчові пристрасті всегда були предметом палицею суперечок и діскусій между людьми.

І хочай відомо, что про смакують НЕ сперечаються, Суперечка между вегетаріанцямі и Прихильники мясоеденія НЕ кінчаються Вже багат десятіліть.
 

Одні кажуть, что мясо нам корисностей, а Другие стверджують, что мясо Дуже шкідліво, и віклікає Розвиток багатьох захворювань, передчасно старіння и погане самопочуття.

Спробуємо розібратіся в цьом ЯКЩО Вийди.
 

Про Користь мяса

На Користь мяса говорити безліч Фактів.

Це, в Першу Черга, Величезне вміст заліза, Яке Дуже и Дуже звітність, нашому організму.

Показник засвоюваності мясного заліза в рази больше чем шпинату и баклажан.
 

Слід згадаті про вміст у мясі цинку, Який Грає ВАЖЛИВО роль у секреції статево гормонів, вдалого балансу амінокіслот и ЦІННИХ для організму вітамінів.
 

Так чі нужно нам мясо?

Чому більшість людей вважають его одним з дерло ПРОДУКТІВ у харчуванні?

Звичайний, можна Сказати, что людина їла мясо з найдавнішіх часів, и воно допомагало Йому віжіваті, рости и розвіватіся.

Прото СЬОГОДНІ у нас є безліч других ПРОДУКТІВ, корисних и різноманітніх: крупи, злаки, хліб, овочі, фрукти, картопля, рослінні жири, молочні продукти, морепродукти и риба, трав, ягід и гриби, солодощі, и багатая Іншого.
 

Тім не менше, дуже Рідко можна зустріті сімю, в раціоні Якої мясо відсутня.

Більше того, без мясних страв Неможливо уявіті Собі ні одного СВЯТКОВИЙ застілля, а в більшості сімей без мясних ПРОДУКТІВ Рідко обходитися звичайний обід або вечерю.

Чі віклікана потреба в мясі фізіологічнімі особливая нашого організму, традіціямі національної кухні, або просто харчовим звичками и стереотипами?

Мясо вважається Джерелом повноцінніх білків и багатьох вітамінів, амінокіслот, жірів, мінеральних и екстрактівніх Речовини.

Більшість пріхільніків вживании мяса вважають его необхіднім через вміст у ньом заліза и амінокіслот, и запевняють, что людям, Які відмовіліся від мяса, загрожує анемія.
 

Між тим, мясо не может давати нашому організму Енергію, як, Наприклад, вуглеводі.

Клітковіні, необхідної для здорового травлення, в мясі теж немає; для травлення мясо Дуже Важко, и організм вітрачає багатая сил, щоб его переробити и позбутіся від ПРОДУКТІВ Розпад.
 

Любителі мяса кажуть, что воно Дуже смачно, и того їм не хочеться замінюваті его іншімі продуктами.

Дійсно, мясні страви бувають Дуже смачні, вірніше, володіють дратівлівімі смак властівостямі, и віклікають бажання є їх ще І ще.

Чому так відбувається?

Мясні страви всегда пріправлені: спеціямі, сіллю, Ароматичность добавками, так что НЕ Тільки їх смак, а Вже їх запах збуджує апетит.

Варто подуматі: Якщо мясо Дійсно таке смачне, чому НЕ можна Їсти его без всяких приправ, як яблуко або апельсин?

Ще один аргумент на Користь мяса: Наші предки волілі его рослінній їжі.

Почасті це вірно, проти Чи БУВ у наших предків великий вибір?

Льодовиковий період зніщів почти всю Рослин їжу, зими стали довшімі и Суворов, того мясо и став основним продуктом харчування.

Крім того, Хіба могли плоди и коріння, запасені в літній годину, зберігатіся всю зиму и годувати людей?

А мясо можна Було сушить, вялить, а потім и засолюють, и готувати з нього страви в будь-який час.
 

У Останні роки Ставлення до мясної їжі змінілося.

Багатая вчених в багатьох странах світу проводили Дослідження, в ході якіх Було доведено, Що саме мясо є причиною найсерйознішіх захворювань (онкологічніх, серцево-судинно, цукрового діабету) та смертності, звичайна, после таких причин, як куріння и алкоголь.

Організм людини не в змозі впоратіся з великою кількістю жірів и холестерину, и все це відкладається на стінках кровоносна Судін.
 

Про Користь мяса

Основна Користь мяса в тому, что мясо Дуже хороший, а іноді и незамінній постачальник НЕ Тільки білків, жірів и вуглеводів, а цілого ряду вітамінів, мінеральних Речовини и спріяє віділенню шлунково соків.

Інша Користь мяса в якості їжі - мясо зніжує рівень холестерину в КРОВІ и зніжує ризико Виникнення серцево-судинно захворювань.
 

Ще одна негативна сторона мяса его окіслювальну дію.

Ті Самі Важливі Амінокислоти, про Які говорять Любителі мяса, згорають в нашому організмі, утворюючі Сильні кислоти, и Йому доводитися докласті багатая зусіль, щоб їх нейтралізуваті.
 

Пурінові Підстави, что містяться в мясі, теж завдають серйозної Шкоду організму, особливо в тихий випадка, коли Вже мают місце Порушення обміну Речовини.

Колі ми варимо мясний суп, пурінові основи переходять у бульйон, а в Нашій КРОВІ та сечі через це підвіщується кількість сечової кислоти.

У результаті вінікають артрити, артрози та Другие захворювання суглобів.
 

При частому вжіванні мяса в товстій кішці відбуваються Процеси, что спріяють осіданню на его стінках гнільніх бактерій.

Вінікаючі в результаті ДІЯЛЬНОСТІ ціх бактерій токсинами всмоктуються з кишечника в кров, змушуючі нирки и печінку посилам працювати, щоб віробіті протіотруту и ??вивести ці токсину з організму.

А Аджея ресурси організму НЕ нескінченні.
 

Прото в Данії годину більш актуальною проблемою є Якість пропонованого споживачам мяса.

Мало того, что мясо самє по Собі є важка їжею, Сучасні Виробники просто перетворюють его на потенційно небезпечний для здоровя продукт.

Ніхто Вже НЕ пріховує, что СЬОГОДНІ в тварінніцтві застосовуються гормони, Антибіотики та Другие Хімічні Речовини, что спріяють ЗРОСТАННЯ и дозріванню худорба та птиці.

Про екологічної безпеки мяса, отриманий промисловим способом, Говорити Вже не доводити.

Крім того, перед забоєм більшість тварин відчувають найжорстокішій стрес, во время Якого в їх КРОВІ и тканинах утворюються токсичні Речовини и руйнуються Корисні.

Якість мяса при цьом різко зніжується.
 

У давнини тварин, призначеня в їжу, забивали професіонали, позбавляючі їх життя ШВИДКО и точним ударом, так, что ті даже НЕ встігалі Нічого зрозуміті.

Сучасні бойні це справжні фабрики смерти, де тварин, крічущіх від жаху, забівають сотнями, причому смороду ВСІ чудово усвідомлюють.
 

После забою мясо обробляють хімікатамі, щоб Запобігти розкладання и зміна кольору.

Нітраті, нітрити та Другие Речовини спріяють Збереження червоного кольору и товарного виду мяса, протікання Надаються Йому Властивості, что спріяють розвітку пухлина при вжіванні цього мяса в їжу.
 

Всі ці Речовини залішаються в мясі та мясопродуктами, Які ми Купуємо в магазинах и супермаркетах, проте на упаковці про це Ніхто НЕ пише закон цього НЕ передбачає, як у випадка з харчовим добавками и консервантами.
 

У Данії годину провідні дієтологи и фахівці в области харчування Відкрито заявляють, что, виключ споживання мяса, можна унікнуті багатьох захворювань.

20 років тому Було Прийнято вважаті, что людіні звітність, 150 г Білка на добу.

Сьогодні, Завдяк Чисельність Досліджень, проведених у ряді країн, Офіційно Визнана, что 45 г Білка на добу Цілком Достатньо.

Щоб отріматі таку кількість Білка, Їсти мясо зовсім необовязково.

У цьом випадка необхідні Білки, засвоюються організмом набагато легше, чем Білки мяса, можна взяти з Бобов и злакових культур, горіхів, молочних ПРОДУКТІВ, фруктів и овочів.

Рослінні Білки всегда спріяють поліпшенню всех процесів жіттєдіяльності організму и НЕ віклікають таких негативних НАСЛІДКІВ, як Речовини, что містяться в мясі.
 

Прото, вжіваті мясо чи ні це особиста справа кожної людини, и Ми не збіраємося закликати когось відмовітіся від цього продукту харчування.

Однак ті, хто решил вжіваті мясо, повінні знаті, як можна звесті до мінімуму ризико для здорове і захістіті свой організм.
 

Краще Їсти мясо не больше трьох разів на тиждень, причому слід віддаваті ПЕРЕВАГА білому мясу птиці, субпродуктів, и частіше прагнуті замінюваті мясо рибою.

Купуючи мясо, намагайтеся найти більш Прийнятні Варіанти у СЕНСІ екологічної безпеки, и беріть свіже мясо, а не продукти або напівфабрикати з нього.
 

Шкода мяса - в способі Приготування

При смаженні кілограма мяса віділяється стількі ж канцерогенів, як від 3-4 блоків сигарет (місячний раціон Курц).
 

Перед Приготування страв вімочуйте мясо в холодній воді, а перший бульйон для супів НЕ використовуются виливати его, чи не шкодуючі.

Таким чином, можна частково позбавіті свой організм від вживании ПРОДУКТІВ Розпад и хімічніх Речовини.
 

КРАЩИЙ способами Приготування мяса є варіння, запікання, Приготування на решітці або хочай б Гасіння.

Як гарнір краще вібіраті свіжу зелень и некрохмалісті овочі.
 

Звичайна, ВСІ ці Рекомендації можна и НЕ Дотримуватись, є смаженню мясо, щедро прісмачене сіллю и приправами, або копченому в промислових Умова, запіваючі его пивом.

Саме так люблять вжіваті мясо Наші чоловіки.

Жінкам же Пропонується подуматі, чі Варто ароматних біфштекс з хрустко скорінкою нашого здорове і краси.
 

Гатауліна Галина

для жіночого журналу InFlora.ru

Думка вчених:

СКОРОЧЕННЯ споживання мяса врятувать б 45 тисяч жіттів на рік

Дієта для росіян

На качану серпня Міністерство охорони здоровя и СОЦІАЛЬНОГО розвітку Затвердий Нові Рекомендації Щодо раціонального споживання харчових ПРОДУКТІВ.

У документі навідні рекомендовані показатели споживання ПРОДУКТІВ з розрахунку на середньостатістічного жителя РФ.

Зокрема, усередненій росіянін винен щорічно зїдаті не менше 260 яєць, від 95 по 100 кілограмів картоплі, 120 140 кілограмів овочів и баштан, 70-75 кілограмів мяса и мясопродуктів и так далі.
 

Якби ВСІ стали Їсти мясо не больше двох-трьох разів на тиждень, Тільки у Велікобрітанії можна Було б Врятувати 45 тис..
жіттів на рік, пише The Guardian з посилання на агентство медіків та екологічну організацію Friends of the Earth.
 

Перехід до дієті з низько вмістом мяса давши бі змогу вберегтись 31 тис..
людей від передчасної смерти від кардіологічніх захворювань, 9 тис..
- Від раку й 5 тис..
ОСІБ - від інсультів, говоритися в дослідженні раціону брітанців, Зроблений фахівцем в Галузі суспільної охорони здоровя Майком

Райнером и включенням до Доповідь FoE.
 

Як говоритися в Доповіді, істотне СКОРОЧЕННЯ споживання мяса такоже дозволило б Національній службі охорони здоровя заощадіті 1,2 млрд фунтів стерлінгів и допомогло б скоротіті Зміни клімату и Вирубка лісів у Південній Амеріці, де тропічні Ліси вініщуються, щоб вірощуваті годуй для Тварини і пащі корів

, Мясо якіх експортується до Європи, - пише автор статьи Денис Кемпбелл.
 

Автори Доповіді НЕ віступають за повну відмову від мяса, альо заклікають людей скоротіті его тижнева споживання до 210 грам - іншімі словами, по полсосіскі на день.

У Данії годину тижнева споживання мяса в СЕРЕДНЯ дорівнює семи-десяти порцій по 70 грам.
 

Джерело: The Guardian

Если є мясо, то Яку?

Так Яке ж мясо краще Всього прійматі нам у їжу?

Досліднікі, проаналізувавші сорти мяса, Прийшли до Наступний вісновків:

Мясо курки-найменша жирне мясо містіться в курячих грудках, а поїдання смаженої курки Тягном за собою набор зайвої ваги.
 

Свинина - не таке смороду и жирне, як нам здається (у Шматко свинини жиру почти стількі ж, Скільки в грудці курчати), надмірне поїдання может завдаті Шкоду судинно и серцю.

Хочай у свинячі жірі містіться больше всех корисних поліненасичених жирних кислот.
 

Яловичина - містіть багатая шкідливих для організму жірів, корісніше Всього у відварному вігляді, оскількі містіть залізо, цинк и ВІТАМІН В.
 

Найкорісніше в тварин - це печінка.

Користь печінкі нам Вже відома.
 

Калорійність варненого мяса птиці 135ккал, свинини 245ккал, яловичини 154ккал, печінкі - 104ккал.