2Для всей семьи.

2Для Здоровья.

2Что поесть в Семье...

2Про Женщин.

Обратная связь

Обратная связь

Нажмите на изображение, чтобы его изменить

Архив

Вся правда про йогурти: згубні властивості продуктів

Вся правда про йогурти: згубні властивості продуктів Дети, мальчики, девочки, воспитание, уход, здоровье, лечение, папа, мама, семья, как быть хорошими, родители, в Кемерово Ніхто вже не заперечує той факт, що йогурт - багатюще джерело кальцію, необхідного для зміцнення кісткової тканини.
Також всім відомо, що корисні бактерії, що містяться в йогурті - Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bifidus - сприяють поліпшенню травлення.
Але йогурт володіє і іншими корисними властивостями, такими як активізація вітамінів групи В, зміцненням імунної системи. 

Йогурт бореться з шкідливими бактеріями, заспокоює засмучений кишечник.
Крім того, що йогурт містить корисну пробіотичну мікрофлору, йогуртова закваска є ще й активним антагоністом умовно-патогенних і патогенних мікроорганізмів, що викликають різні захворювання і харчові отруєння.
Йогурти дуже корисні як для дітей, так і для дорослих.
Особливо цей продукт необхідний тим, хто працює на шкідливому виробництві або живе в екологічно несприятливій місцевості, хто харчується в їдальнях, лікується антибіотиками, подорожує там, де велика небезпека зараження кишковими інфекціями через воду.
Обовязково треба їсти йогурти майбутнім мамам.
Таким чином, вони захистять своїх дітей від кишкових розладів. 

Найважливішим при покупці кисломолочної продукції, в тому числі і йогуртів - є інформація про якість придбаної продукції.
Адже ми вже відзначили, що кисломолочні продукти - це ті продукти, які необхідно вживати і дорослим і дітям.
Тому доцільно нагадати те, що так само як будь-який продукт йогурт може бути як натуральним продуктом, так і його копією, яка, звичайно, користі ніякої в собі не несе, а навпаки тягне згубні наслідки для організму і здоровя в цілому.
Більшість наявних сьогодні у продажу йогуртів - це зовсім не натуральні продукти, як ми звикли думати.
У нашій країні йогурт швидко завоював популярність завдяки стереотипу корисності, що склався щодо всіх кисломолочних продуктів за коштами рекламних роликів. 

Але!
Ніхто не попереджає покупця, про те, що, купуючи йогурт зі смаком груші, ми насправді купуємо ілюзію цього фрукта, розчинену в кисломолочному продукті.
Так звана грушева есенція обманює наші смакові рецептори завдяки присутності в ній бутилових ефірних сполук оцтової кислоти.
Кажуть, вони нешкідливі.
Однак потрібно знати, що бутилацетат - це розчинник, який застосовується у виробництві лакофарбових матеріалів.
Не варто розслаблятися і при вигляді в йогурті шматочків справжніх фруктів і ягід.
У даному випадку натура виявилася захищеною від псування не за допомогою термічної обробки.
Вона пройшла стерилізацію шляхом опромінення мирним атомом.
Але навіть бутилацетат і мирний атом у йогурті - це тільки частина кисломолочної проблеми. 

Інший момент стосується присутності або відсутності в йогуртах біологічно активних, тобто живих, мікроорганізмів.
Їх наявність і визначає цілющі властивості кисломолочних виробів, тому кількість корисних бактерій на один кубічний сантиметр продукту стало тим показником, за який сьогодні бються всі великі виробники йогуртів.
Але тут у виробництві кисломолочних виробів звертає на себе увагу одна суперечність: з одного боку, молочники намагаються впровадити у свою продукцію достатню кількість корисної мікрофлори, а з іншого - намагаються збільшити термін її зберігання.
Але це погано поєднується, так як після закінчення певного часу бажані бактерії в кисломолочних продуктах гинуть.
Тривалий термін зберігання досягається за рахунок термічної обробки продукту, в процесі якої заквашувальні культури гинуть.
Тому оброблений таким способом йогурт перетворюється на безплідний, а можливо, і шкідливий, з урахуванням сидить в ньому хімії, продукт. 

Однак, така плачевна ситуація на ринку молочних продуктів, схоже характерна в більшості випадків для російських виробників.
На Заході цей продукт, мабуть, дійсно корисний, бо він робиться для себе, а те, що випускається низкою вітчизняних виробників, за якістю може бути зовсім іншим у порівнянні з внутрішніми зарубіжними йогуртами.